braise - 영어에서 한국어로 번역
‘
braise
발음기호 : [ˈbreɪz]
사전 항목
동사
- 조리다 고급고기, 생선, 채소 등을 양념해서 국물이 거의 남지 않게 바짝 끓이다.
- 야채와 함께 기름으로 살짝 튀긴 후 오래 끓이다
예문
조리 방법
braise
— 야채와 함께 기름으로 살짝 튀긴 후 오래 끓이다braise the meat
— 야채와 함께 기름으로 살짝 튀긴 후 고기를 오래 끓이다braising
— 야채와 함께 기름으로 살짝 튀긴 후 오래 끓이기braise slowly
— 야채와 함께 기름으로 살짝 튀긴 후 천천히 오래 끓이다요리, 재료
braised beef
— 야채와 함께 기름으로 살짝 튀긴 후 오래 끓인 쇠고기braised short ribs
— 야채와 함께 기름으로 살짝 튀긴 후 오래 끓인 갈비braised lamb shanks
— 야채와 함께 기름으로 살짝 튀긴 후 오래 끓인 양고기 정강이braised chicken
— 야채와 함께 기름으로 살짝 튀긴 후 오래 끓인 닭고기braised vegetables
— 야채와 함께 기름으로 살짝 튀긴 후 오래 끓인 야채조리법 또는 조리 지침
braise in red wine
— 레드 와인으로 오래 끓이다braise in stock
— 육수로 오래 끓이다braise over low heat
— 약한 불로 오래 끓이다braise until tender
— 부드러워질 때까지 오래 끓이다sear then braise
— 겉을 굽고 오래 끓이다용어 또는 설명
braising liquid
— 오래 끓이는 액체slow braise
— 천천히 오래 끓이기braise in the oven
— 오븐에서 오래 끓이다braised and glazed
— 오래 끓여서 윤을 내다white wine braise
— 화이트 와인으로 오래 끓이기